关于萝春阁

上海小笼包深受世界各地食客的喜爱，但很少有人知道，在上海众多著名小吃里，小笼包只是排名第二，排名第一的是被称为小笼包“大哥”的“上海生煎包”。 由于生煎包个头比小笼包大将近一倍，面皮又松又弹又香，加上馅肉足、汤汁鲜、酥底脆，比小笼包好吃很多，价钱也比小笼包实惠，所以，上海人爱吃生煎包远远超过吃小笼包。 在上海您可以看到一个非常有趣的现象——上海人都在排队买生煎包，而外地人都在排队买小笼包。 由于生煎包制作工艺太过复杂，所以很少有人拿去国外制作，这次新加坡美食展有幸邀请到中国第一生煎包品牌“萝春阁”参展，新加坡的食客真是好有口福！ “萝春阁”创始于1928年，是中国第一个生煎包品牌，早在上个世纪30年代就风靡上海滩，天天排队供不应求，被中国政府评为“中国名点”。它的创始人黄楚九也是当时上海滩的风云人物，驰名中外的“大世界游乐场”就是他一手创办的（后来转给了上海滩大亨黄金荣）。

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